岡山県新見市産のコシヒカリを、親子孫水車の杵と臼を使って精米しました。 杵と臼でゆっくりと精米することでお米に機械精米特有の摩擦熱が加わらず、お米本来の甘み・香り・食感がしっかりと引き出されています。 ■ 素材/製造国 この水車米は、岡山県新見市で育まれたコシヒカリを100％使用しています。 ■ 保存について 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所での保管をおすすめします。密閉容器に移し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文いただいてから、通常3〜5営業日以内に発送手続きを行います。